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春节前猪肉量价齐跌今年肉价可能还要跌

2019/11/10 来源:眉山信息港

导读

春节前猪肉量价齐跌 今年肉价可能还要跌杭州的汪小姐近的食谱上,几乎每顿都有猪肉:土猪肉拿来做红烧肉、子排炖山药、辣子肉丁……除了小汪本

春节前猪肉量价齐跌 今年肉价可能还要跌

杭州的汪小姐近的食谱上,几乎每顿都有猪肉:土猪肉拿来做红烧肉、子排炖山药、辣子肉丁……除了小汪本身爱吃肉之外,近肉价便宜也是原因之一,“全精肉才16元/斤,和去年相比,每斤起码便宜1.5元。”  曾经屡屡被统计部门当成CPI(居民消费价格指数)上涨主要推手的猪肉价格,今年出现了10年来未曾发生的新情况:往年春节前量价齐涨的猪肉,在距离马年春节还有半个月左右的情况下,出现了量价齐跌的走势,甚至直接跌破了养殖成本。  猪肉价格十年来首次旺季大跌  过年过节,历来是买肉打酒的喜庆时光。每年临近春节,都是各类当季民生产品走俏的时候,销售价格也往往水涨船高。但今年的猪肉价格,不但没能搭上“顺风车”,还出现了旺季价格下跌的情况,连销量也出现了一定程度的下降。国内农牧信息专家、中国生猪预警首席顾问冯永辉说,这是近十年来从没有出现过的情况。  据国内农产品统计“一亩田”统计,从去年12月19日到今年1月19日,全国猪肉价格从13元/斤,跌到了11.75元/斤,跌幅接近一成。卓创资讯及国家统计局联合发布数据显示,本月上旬,24个省(区、市)生猪价格与2013年12月下旬相比下跌7.2%。  杭州世纪联华负责肉类产品采购的负责人表示,今年1月份的头半个月里,超市已经两次调低了收购价格,总体降幅在1.2元/公斤左右。即便如此,猪肉产品销售还是在不断下降,1月份总体销售降幅在9.7%左右,高端猪肉产品的降幅达到了16.3%,“去年过年前这个时间段,世纪联华杭州门店猪肉产品的销量稳定在吨/天,今年跌了55%以上。”该负责人表示,这在他的记忆中,还是次出现过年前夕肉价不涨反跌的现象。  在杭州的部分农贸市场,因为猪肉销量不畅,部分经营户干脆自己做起了灌香肠、腌咸肉的生意,达到延长猪肉销售时间的目的。  养殖户卖一头猪倒贴300元  消费者乐见猪肉价格下跌,“菜篮子”越拎越轻。而对生猪养殖户来说,这个年却过得有点苦涩了。  “昨天我刚卖掉了一批足栏商品猪,毛猪价格只有6.2元/斤,而目前从养殖成本来算,起码要卖到7.5元/斤才能保本。这样算下来,每斤要亏掉1.3元,按照一头商品猪斤来算,我每卖一头猪,要亏掉300元以上。”湖州练市伟东生猪养殖场场长杨伟东说。  这个已经养了28年猪的老猪倌,正在为自己猪场里的1280头商品猪发愁:按照目前的价格来计算,这批商品猪出栏他要亏掉40万元左右。“这样的亏损实在太大了。”杨伟东说,去年11月底的时候,毛猪出栏价曾到过8元/斤,但杨伟东盘算去年全年生意都不太好,预计年底价格会往上走一些,才没舍得全部出栏,而是打算到过年前销售,想不到却出现了价格大幅跳水。  为了减少损失,杨伟东已经开始卖小猪了。“刚出生的280元/只,10斤重的500元。这个价格和往年相比,大概低了40%,但至少可以少亏一些。”杨伟东说,目前他已经卖出了348头小猪,每卖一头亏损在100元左右。  今年国内猪肉价格还要跌  猪肉价格在春节前罕见下降,出乎所有人的预料。在4个多月前,由于中国猪肉价格从5月月中起高涨13%,美国财经媒体International Business Times的报道还亮出了“小心,中国将迎来猪肉通胀”的标题。在今年1月9日2013年CPI数据出炉时,国家统计局城市司高级统计师余秋梅也认为,随着中国传统节日春节的临近,猪肉价格面临一定的上涨压力。  一号土猪创始人陈生也提到,往年春节前都是生猪的销售旺季,猪价至少十年未出现过持续下跌。1998年-2002年,国内曾因之前养殖过热出现肉价持续下跌的情况。这次春节前的生猪价格暴跌,让整个生猪行业都感到莫名其妙。  冯永辉认为,猪肉在销售旺季罕见出现价格下跌,主要是内外两方面原因造成的:一方面国内生猪存栏量过剩直接导致生猪市场供大于求的局面。2011年至2012年,养猪业产能急剧扩张,2012年10月全国母猪存栏量达到5078万头,创历史新高,产能过剩局面在2013年夏全面显现。之后市场没有淘汰落后产能,存栏没有明显减少。目前全国母猪存栏量在5000万头左右,仍然大大过剩,当母猪存栏量降至4700万-4800万头时,生猪养殖才可能走出亏损境地。  另一方面,国外的农产品正在加速布局中国市场,其中猪肉是重要的一块。美国、英国、澳大利亚和智利等国家,对开拓中国的猪肉市场兴趣浓厚。“国外的进口猪肉到岸价格不到6元/公斤,我们国内的养殖户怎么和他们比。”杨伟东说。  此外,世纪联华的相关负责人表示,农村里养殖一年的各种“年猪”、“土猪”在这一时间段集中上市,进一步造成供过于求。资讯录入:lengleng

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