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成都生姜价格1年内翻番最好姜超市每斤卖8略

2020/10/16 来源:眉山信息港

导读

成都生姜价格1年内翻番最好姜超市每斤卖8元继绿豆、大蒜、辣椒等接连上演涨价大戏后,生姜又成了主角。自春节以来,成都地区生姜批发价格连续高

成都生姜价格1年内翻番最好姜超市每斤卖8元

继绿豆、大蒜、辣椒等接连上演涨价大戏后,生姜又成了主角。自春节以来,成都地区生姜批发价格连续高企,本地姜批发价上涨超过五成,攀升至历史最高价。受批发价上涨的影响,成都市场的生姜零售价自8月以来经历了高开高走的行情,环比上涨了22%,最高零售价达到7.98元/斤,比肩猪肉价格。

市场>>>

逼近肉价零售价1月每斤涨1元

成都市物价局监测数据显示,从7月7日到8月25日,成都市场生姜零售价格从每斤5.11元上涨到6.24元,短短1月中涨幅达到了22%;而去年8月,成都姜价仅为2.95元/斤,1年内姜价的上涨幅度超过了111.52%。

8月25日,成都冻青树农贸市场。“本地姜、山东姜都卖6元5一斤。”在这里开店几年的杂货店老板陈秀琴介绍道,这批姜是从洛带进的,之前她一直在五块石八达综合市场批发,但由于下雨道路不通,雅安产的生姜运不下山,所以这次她去洛带进的货。“7月还能买到5元多一斤,现在怎么都要卖6元多一斤了?”正在店里买姜的顾客张新宇抱怨生姜涨得太凶了。但面对姜价的上涨,陈秀琴却并不开心:“原来卖1斤姜至少能赚五六角钱,现在每斤只剩1角左右的利润了。”她说这次在洛带进的生姜价就达到6.3元/斤,为节省成本,她和老公自己运回来的。如今,陈秀琴的杂货店里面生姜存量很少,她坦言“卖生姜就是为了充台子,没有想过能挣好多钱。”

就在生姜集市价格上涨的同时,超市价更直逼肉价。超市货品往往是由蔬菜公司供货的,一些蔬菜公司将从批发商处购买的生姜分包、处理并包装完成后,最好的姜可以卖到近8元/斤,价格直逼猪肉价格。

记者走访多家超市后发现,王府井百货超市中的老姜价格也达到了6.5元/斤,而人人乐超市岳府店中生姜价格最高,达到7.98元/斤。据其销售人员介绍:“生姜价格今年来一直在涨,7月一来就涨了1元多。”

批发商>>>

拿货价暴涨批发商直呼头疼

八达综合批发市场,是成都市区主要的姜蒜批发市场,这里的生姜批发价格在今年也经历了几级跳。春节时,这里的生姜批发价格不到4元/斤,仅仅5个月,生姜批发价格已经冲破5元,均价达到5.6元/斤。

姜价涨势汹汹,不但让零售商无钱可赚,就连批发商也直呼头疼。8月23日,两车雅安生姜运抵五块石八达综合批发市场,这是8月19日暴雨以来从雅安芦山运出的第一批生姜。“总算运到了!”批发老板张含平松了一口气,他的店一天大概卖得出半吨生姜,“不算大的批发商。”月初,他订了一批雅安生姜,但连日暴雨导致道路不通,让这批货足足等了4天。

而去年至今年生姜价格的暴涨,让张含平这位卖了近10年姜蒜的内行人都直呼:“从来没有过这样的行情。”姜价虽然大涨,但却并未给张含平带来预想的丰厚利润:“现在1斤的利润就在1角钱上下。”多位批发老板也表示,现在生姜生意基本以“跑量”来挣钱,利润很薄。“进一次货压的本钱太高了,风险大。”张含平坦言,涨价后的生意更不好做:生姜便宜时,一车货1万多元,后来涨到几万元,现在更是飙升到了十几万元。

近期的汛情更令张含平头疼:7月后,本地姜到货时间都要拖一两天,这次拖了4天,如果再不到货,生姜极有可能被雨水泡坏,那样的话数万元的货款极有可能化为乌有。张含平的妻子则抱怨:“这两个月他的白头发都多了。”

减产

探究涨价原因

生姜产量锐减成涨价推手

“2008年时生姜生意亏得很凶。”张含平说,当时他拿货价每斤在2角左右,而当年的售价却低至每斤1角多,“姜农亏得太严重,所以很多人不再种姜,导致去年生姜减产,生姜收购价上涨是造成今年姜价高企的主要原因。”其观点在八达农贸市场得到了众多批发商的认可。

分析今年生姜价格暴涨的原因时,张含平坚称没有游资炒作,“生姜产量小了,姜农的价格就上去了。”加上生姜保存不容易,对温度和湿度要求高,“游资大量囤货的可能性很由市人大代表审议、市政协委员提出意见。小。”零售商陈秀琴也认为游资炒作生姜的可能性很小。

最新分析报告称,前两年姜价持续走低导致姜农亏损严重,使得姜农们种姜热情下降,导致种植量减少,再加上2009年部分产区受天气因素影响产量下降,我国生姜主产地山东去年大旱,亩产量减少一半到1/3,仅山东潍坊地区姜产量就下降10%左右。此外,云南、江西等产姜省,今年受水灾等自然灾害影响,产量下降,也直接造成国内生姜总体供应量的减少,生姜价格自然就上去了。

中间环节太多 姜价涨了五成

除因产量减少推高姜价外,中间环节的层层成本上升,也是生姜价格上涨的推手。八达综合市场的商家们纷纷表示,这两年的运输成本上升很快,这让他们的利润也缩水不少。

成都地区的生产零售价格约6.5元/斤,而产地的生姜价格每斤在4.3元-4.4元,经过中间几个环节后,生姜的价格上涨了近五成。

目前四川市场上的生产往往分为雅安芦山姜和山东姜两类。以芦山姜为例,姜农卖出价为4.3元/斤,负责联络姜农和批发商的代购人员会向批发商收取5分/斤的手续费;运回成都大致每斤投1角左右,此时批发商的成本价为4.45元/斤;而批发商的批发价为每斤4.5元-4.6元,经过二级代理和蔬菜公司处理后,市场价为6.5元/斤。

对山东生姜,批发商在安丘批发市场的拿货价为4.4元/斤,从山东运回成都的运费大致为0.3元/斤,此时批发商拿回的生姜为泥姜,还需要进行清洗才能上市,清洗后“每50斤姜大概要折掉十多斤。”张含平说,去泥后的成本升至每斤5.2元-5.3元,而成都地区的批发售价为5.5元/斤。山东姜经过进一步包装后,售价可达每斤7元-8元。

走势

姜价持续走高可能性极小

生姜价格经历了近期的大涨之后,市场普遍认为未来持续走高的可能性极小。

8月17日农业部披露,2010年全国生姜面积将进一步扩大,山东、湖南、贵州、广西、四川等8个主产区生姜种植面积达239万亩,增长4.8%,预计总产678万吨,增长4.3%。

山东农业大学农经系主任周泰表示,今年全国各生姜产区雨水都比较多,这对于生姜的生长极为有利,今年生姜丰收在望;再加上生姜种植面积有了提升,相信未来价格有可能会大幅下滑。“供求一变,价格就下来了。”多位生姜商家也纷纷认为,生姜价格历来有着大起大落的传统,经历了今年的涨价之后,姜农会自觉地扩大种植面积,明年的姜就多了。

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