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美味的昂刺鱼烧莴笋

2018/10/12 来源:眉山信息港

导读

主料昂刺鱼 :2条 莴笋 :3根辅料葱姜蒜 :适量盐 :适量糖 :适量老抽 :适量料酒 :适量 花椒 :适量干辣椒 :适量具

主料

昂刺鱼 :2条 莴笋 :3根

辅料葱姜蒜 :适量盐 :适量糖 :适量老抽 :适量料酒 :适量 花椒 :适量干辣椒 :适量

具体步骤步昂刺鱼洗净在开水锅里烫一下捞出,洗净身上粘膜第二步葱姜切片,干辣椒切碎。莴笋切片第三步炒锅烧热加油放入葱姜干辣椒,蒜片,花椒粒炒香放入昂刺鱼晃动炒锅,略炒一会加料酒,酱油,盐,糖,开水,开水漫过鱼身大火烧开,改中火慢炖,炖10分钟后加入莴笋片烧开,改中小火炖至汤汁一般时,调味即可出锅,出锅前撒上香葱

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