主料

面粉 ：100

辅料温水 ：适量油 ：适量油条膨松剂 ：5

具体步骤 步1.准备好食材。 第二步2.把面粉和膨松剂拌匀，再用50——60度的温水揉成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。 第三步3.案板上撒上少许面粉，将静置好的面团分成小剂子。 第四步4.案板上撒上少许面粉，将小剂子擀成面片，再在面片中间切三刀。 第五步5.锅中放入适量的油，烧热。 第六步6.放入油饼生坯。 第七步7.两面炸至金黄色即可。

烹饪技巧油一定要烧热，油饼炸的才漂亮好吃。