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重庆麻辣口水鸡

2018-09-15 09:50:38

所谓口水鸡就是看着就要人流口水的做法,今天小编教大家做的是重庆麻辣口水鸡,香辣美味,光看图片口水都要留下来了。

重庆麻辣口水鸡

材料:土仔鸡半只,小云家秘制红油、小云家秘制葱油,小云家植物调料,小云家花椒油,老姜,大蒜,葱,白糖,盐,酱油,蚝油,花椒粉

做法:1.土鸡洗干净以后冷水下锅,放入老姜片,葱结,花椒粒少许煮开以后煮20分钟

2.土鸡煮20分钟以后关火,盖上盖子焖10分钟

3.10分钟以后捞出煮熟的鸡,放入装有冰开水的盆子里,这样可以让鸡肉肉质迅速收缩,鸡皮QQ的

4.三个独头大蒜,老姜一块,加煮鸡肉的高汤打成姜蒜汁,

5.姜蒜汁里调入:小云家秘制红油2-3勺、小云家秘制葱油一勺,小云家植物调料1-2,小云家花椒油一勺,葱,白糖,盐,酱油,蚝油,花椒粉调成一碗调料汁

6.把鸡肉剁成块,撒上小米辣椒圈。淋上做好的调料汁即可

小编有话说:以上就是小编教大家做的重庆麻辣口水鸡,忍不住流口水的人赶紧学着做吧。

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